A. Lời Giới Thiệu:
Người ta thường bảo:

"Họa tùng khẩu xuất
Bệnh tùng khẩu nhập"
(Tai họa từ miệng mà ra . Bệnh tật từ miệng mà vào)

Vì vậy, ăn uống là một vấn đề vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người.

Khi một người đã mang căn bệnh hiểm nghèo,thì mới thấy sức khỏe là quý.

• Cho dù bạn đang ở trong nhà cao cửa rộng
• Cho dù bạn đang có nhiều xe hơi lộng lẩy đắt tiền
• Cho dù bạn đang có nhiều tiền lắm của
• Cho dù bạn đang có đầy những thức ăn thơm ngon tuyệt hão
• Cho dù bạn đang có giường nệm ấm êm sang trọng
• Cho dù bạn đang nổi danh
• Cho dù bạn đang có nhiều người thân xung quanh

Nhưng tấm thân của bạn đang mang một căn bệnh dày vò ,uể oải, đau nhức , toàn bộ cơ thể như đang thoái hóa từ từ…Tâm hồn của bạn luôn bất an, buồn lo và chán nãn…

Lúc đó bạn sẻ thấy rằng xe hơi, nhà lầu, cao lương mỹ vị, tiền bạc ,vàng vòng, giường nệm, y phục ,danh thơm, tiếng tốt … tất cả đều vô nghĩa. Điều mà bạn cần nhất, đó là SỨC KHỎE. Thật vậy, Sức Khỏe là vô giá, không có gì đánh đổi được, không thể dùng tiền mua được, không ai có thể ban cho mình được, sức khỏe là do chính mình tạo ra mà thôi .

Ngày nay, Thế Giới càng văn minh tiến bộ, con người càng sản sinh ra nhiều hóa chất độc hại, để có lợi cho các nghành sản xuất, nhất là trong lảnh vực chăn nuôi,hóa chất đã được dùng trong thực phẩm gia súc, khiến cho những chất độc hại đã vô tình âm thầm thâm nhập vào cơ thể những người ăn nhiều thịt cá .Và bệnh tật hiểm nghèo ngày càng gia tăng.

Các cơ quan Y Tế đang kêu gọi dân chúng nên ăn mỗi ngày 5 phần rau và 3 phần trái cây.Vì tất cả thuốc men đều được bào chế từ cây cỏ hoa trái .

Đức Phật dạy người Phật Tử nên ăn chay .Dùng cây lá rau quả để nuôi mạng, vì lòng từ bi, bình đẵng trên Tánh Giác Biết (có Phật Tánh như nhau).không nên giết chết mạng sống của loài thú để bồi bổ cho mạng sống của mình ( kiếp sống trên sự chết) .Con vật cũng có sinh mạng,biết đói, biết lạnh. Biết tham sống,sợ chết . Biết run sợ, kêu la thất thanh khi bị giết … giống như con người vậy.!.!.!. Dụ như có ai đến bắt con của chúng ta đem ra cắt cổ, chặt bầm từng mảnh thịt, nấu nướng.Con cháu chúng ta, máu me dàn dụa, quằn quại đau khổ như thế nào thì con  vật cũng khổ đau như vậy.

"Cũng có lúc lòng lành bất nhẫn
Nghe tiếng kêu hối hận giật mình
Máu me ràn rụa thân hình
Mắt trông cảnh thãm động tình xót xa"
Xin nguyện hứa thứ tha tất cả
Lòng dặn lòng cải hóa tự tân
Học đòi theo bậc Thánh Nhân
Tạm dùng rau trái nuôi thân qua ngày…

Hảy phát tâm ăn chay đi bạn ! Những nón chay cũng vô cùng thơm ngon và đầy bổ dưỡng mà ! Ăn chay , bạn sẻ ít bệnh và sống lâu.

RAU LUỘC

Sản phẩm thiên nhiên một dĩa đầy
Xanh xanh nóng hổi ngát hương chay
Dậm đà rau chấm tương  giầm ớt
Thơm phức tô canh ngút khói bay
Mỹ vị sơn hào đâu sánh kịp
Cao lương tứ hải khó bằng đây
Bửa cơm thanh đạm không thù hận
Một bụng rau tươi mát dạ dày
Thích Nữ Phước Hoàn

B. Sau đây là CÁCH NẤU 100 MÓN ĂN CHAY:
Xin giới thiệu đến các bạn 100 nóm ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng của chị KIM ANH TRƯƠNG, được nhóm Thơ Văn gởi tặng.

Click here - Bấm vào đây coi Cách Nấu 100 Món Ăn Chay

Thân chúc các bạn sức khỏe dồi dào,tinh thần minh mẫn, cuộc sống an lạc

Tỳ Kheo Ni Thích Nữ Phước Hoàn